Le Québécois Laurier Dubeau vit à Pékin depuis 10 ans. Il s’est donné une mission : faire connaître le « vrai » chocolat à toute la Chine.
par Jordan Pouille
Au pied de la Cité interdite
Laurier Dubeau est Montréalais. Mais c’est à Pékin, où il habite depuis 10 ans, qu’il a trouvé sa vocation : chocolatier. Depuis cinq ans, son entreprise artisanale, La Place Collection, se forge une réputation enviable sur le marché du chocolat haut de gamme. Ses clients sont des Chinois aisés, des entreprises et des expatriés gourmands.
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février 17, 2012 à 12:31
Très intéressant de voir des gens de chez soi qui s’expatrie à l’étranger et qui y réussissent dans un domaine que l’on aurait pu imaginer. Bonne chance!
décembre 7, 2010 à 17:53
Bravo à Laurier et son équipe.
De son cousin Gilles de Terrebonne, Qc, Canada