26 août 2008
Listériose rime avec psychose
Publié dans |Douze Canadiens sont morts après avoir été contaminés par une bactérie (Listeria) présente dans les aliments fabriqués par Maple Leaf. La crise de la listériose pourrait faire d’autres victimes, en particulier chez les personnes âgées. On aurait aussi répertorié une cinquantaine de cas d’infection.
Il y a bel et bien lieu de s’inquiéter de la qualité du système d’inspection des aliments. On aurait toutefois tort de céder à la panique. Le jambon Maple Leaf «97B» n’est toujours pas, à ce jour, le principal tueur au pays. Le tabac, par exemple, tue 36 Québécois par jour…
Ce qui est regrettable, c’est de voir les politiciens sauter sur l’occasion pour exploiter les peurs de la population à l’aide d’équations aussi simplistes qu’électoralistes.
Sur la foi d’un vague document gouvernemental dans lequel il était question de changements à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), les partis d’opposition ont conclu qu’Ottawa voulait confier l’inspection des aliments au secteur privé, comme on le fait aux États-Unis. On a même brandi le spectre de Walkerton, pour rappeler que le désengagement de l’État en cette matière peut avoir des conséquences mortelles.
Or, certains experts estiment qu’en matière d’inspection des aliments, il faut justement que l’industrie s’investisse davantage, dans la mesure où l’ACIA a démontré ses limites.
Les envolées démagogiques des partis d’opposition ne dispensent pas pour autant le gouvernement, Maple Leaf et l’Agence d’inspection des aliments de leur obligation de se montrer encore plus transparents dans cette affaire.
Mais, d’ici là, ne cédons pas à la psychose de la listériose.
Listériose rime avec psychose
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août 28, 2008 à 5:01
Depuis 30 ou 40 ans, le gouvernement oblige les fabricants de cigarettes à avertir ses clients que la consommation de ce produit est nocive. Est-ce qu’on meurt après avoir fumé une cigarette ou respiré la fumée du tabac une seule fois dans sa vie ? La listériose ne se développe pas parce que l’on consomme régulièrement un produit. Mais mangez une fois un produit contaminé et vous pourriez lever les pattes.
Le gouvernement canadien n’est pas obligé de par ses propres lois d’aller porter secours en Thaïlande à des gens qui ne sont pas ses citoyens. Par contre, le gouvernement canadien, comme tous les gouvernements du monde, est tenu de par ses propres lois d’assurer la sécurité des aliments au pays. Mais ce gouvernement ne prend pas la chose au sérieux. C’est l’attitude de Ralph Klein que l’on adopte – shoot, shovel and shut-up, avait dit Klein aux Américains au sujet de la vache folle.
Pour avoir vécu à Toronto pendant l’épidémie du SRAS, je ne crois pas qu’il faille paniquer. Par contre, on doit questionner le gouvernement et si les journalistes ne peuvent ou ne veulent pas le faire, je suis bien contente que les politiciens d’opposition faire leur travail.
août 27, 2008 à 16:15
M. Bertrand
Il est vrai que les gens hyper propres souvent sont plus malades que les gens supposément malpropres.
À mon avis cela est vrai pour son environnement seulement.
Mais il y a une limite.
Dans un premier temps plusieurs produits que nous mangeons ou utilisons ne font pas partie de notre environnement.
Dans un deuxième temps, une usine de transformation de viande est un endroit où les bactéries peuvent se développer à une vitesse phénoménale. Donc elle peut se transformer en usine à tuer sans que la majorité des êtres humains puissent se défendre.
août 27, 2008 à 14:24
Psychose ou réalité.
L’affaire de Maple Leaf est peut-être un accident, mais elle est peut-être leur responsabilité.
« Un responsable de l’Agence et un représentant du syndicat des inspecteurs ont indiqué au Globe que quelques changements sont entrés en vigueur dès le 31 mars dernier. »
Chez Maple leaf…
« D’après eux, le seul inspecteur qui supervisait la qualité des produits sortant de l’usine de Maple Leaf se limitait depuis à vérifier la paperasse qui lui était transmise par la compagnie et devait en plus s’occuper d’autres usines. » ( Les affaires.com)
http://www.lesaffaires.com/article/0/agroalimentaire/2008-08-27/481667/le-titre-de-maple-leaf-se-stabilise.fr.html
Je crois plutôt que c’est le résultat des nouvelles politiques du fédéral qui ménage quelques millions pour dépenser des milliards dans une guerre inutile et perdue.
Beaucoup d’argent pour encourager les producteurs militaires et très peu pour protéger la santé.
Une entreprise finira toujours par relâcher ses critères sous la pression des actionnaires et des profits. On prend une chance et rien n’arrive. On en prend une autre et rien. Mais vient le jour ou le drame se produit.
Vous remarquerez que c’est la même chose pour les impôts quand un jour ou l’autre les gens se font « pogner ».
août 27, 2008 à 13:33
Vous êtes mal informé et vous informez mal vos lecteurs. Comme on peut le lire dans le Globe and Mail de ce matin :
“The Maple Leaf Toronto plant was one of the plants where the CFIA began testing the new inspection system a year ago.”
Pour ceux qui ne lisent pas l’anglais : l’usine de Maple Leaf à Toronto est une des usines où depuis un an l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) met à l’essai son nouveau système d’inspection.
Je suis convaincue que si douze Québécois étaient morts dans de telles circonstances vous chercheriez réponses à vos questions. Vous aimeriez entendre votre ministre de la santé. Mais dans ce cas-ci, Tony Clement est au centre de l’univers politique, comme il le dit, à Denver au Colorado pour y représenter “les valeurs et les intérêts canadiens sur la scène politique américaine” alors que se tient dans cette ville le congrès à l’investiture démocrate.
(We believe, and the prime minister believes, that we have to be more aggressive in representing Canadian values and interests in the American political scene,” Clement said Tuesday from the convention.)
http://www.canada.com/edmontonjournal/news/story.html?id=e544e733-8d94-46ee-a2f6-ee6f14d80b8c
août 27, 2008 à 8:34
c’est ce qui arrive lorsqu’on a un McCain comme président…
août 27, 2008 à 8:18
@ Bertrand L.
Dans les pays pauvres, où l’hygiène n’est pas la même qu’ici, les enfants meurent à cause des infections mais n’ont pas de problèmes d’allergies. Leur système immunitaire est très sollicité et performant.
Les enfants d’ici ne meurent plus à cause des infections mais nous avons beaucoup d’allergies graves.
août 27, 2008 à 6:57
La listériose serait le résultat de notre trop grande propreté. Nous ne fabriquons pas assez d’anticorps et sommes donc sujets à attraper toutes sortes d’infections, autrefois bénignes.
Comme l’a déjà dit mon petit-fils Xavier : Le sale est beau !
août 27, 2008 à 5:46
La clef est que les conservateurs laissent le secteur privé faire ses propres inspection depuis un certain nombre de mois. Tout est dit.
août 26, 2008 à 12:17
… et si on organisait un buffet de viandes froides pour les Conservateurs…
août 26, 2008 à 10:26
Les plus vieux se souviennent de la CECO et de la viande avariée. Les marchands de poisson étaient aux p’tits oiseaux…
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Moment historique vendredi soir sur les Plaines d’Abraham Martin. Certainement l’endroit le plus hot au monde en cet été 2008. 200,000 vendredi, 100,000 dimanche, 50,000 hier. Comme Montréal a 5 fois la population de Québec essayez d’imaginer 5 fois plus de monde en une fin de semaine à Montréal?
On connait l’histoire: René avait planifié pour Ginette la carrière que Céline a eue. Mais Ginette a refusé pour rester ici avec ses jeunes enfants. Si Ginette avait accepté l’offre de René, Céline n’aurait peut-être jamais existé. A l’échelle internationale du moins.
La chanson, écrite par Ferland en 1969 bien avant tout ça, est vraiment prémonitoire. Celui qui veut monter toujours plus haut, toujours plus loin au point de perdre celle qui l’aime, qui ne peut le suivre si haut, si loin. Un grand grand moment. Surtout que Ginette est malade et qu’elle ne chantera sans doute plus jamais avec Céline.
A la fin Céline a fondu en larmes dans les bras de Ginette. On était près du stage et croyez-moi ce n’était pas du fake.
Dépêchez-vous à télécharger le vidéo avant qu’il disparaisse de youtube. C’est une pièce d’anthologie. On en parlera encore dans 10, 20, 30 ans.
http://fr.youtube.com/watch?v=cjyPK8pXm8c&feature=related